Dominado por los musulmanes, construyeron un fortaleza como defensa ante un posible ataque de Valencia.  El Cid campeador la conquistó en su camino a Valencia, aunque posteriormente volvió a ser árabe.  Fue reconquistada definitivamente en 1237 por el rey Jaime I el Conquistador, en el curso de una batalla crucial, pasándose a llamar "Puig de Cebolla", una deformación del árabe "Jubal.la" que significa colina.  En 1240 fue donada a Arnau de Cardona.  En 1340 el rey Pedro IV el Ceremonioso lo cedió a Pedro de Jérica, y en 1353 a Nicolau Janvila.  En 1385 el rey lo vendió a Pedro de Centelles.  En 1608 se segrega de Puebla de Farnals.  Los últimos señores territoriales son el Marqués de Bélgida y el Ayuntamiento de Valencia por mitades.